日本一のうどん屋を目指して

水沢うどん　大澤屋の社長ブログ

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2010.01.07 Thu

新年ご挨拶

謹んで新春のご挨拶を申し上げます。
昨年中は皆様には大変お世話になり、誠にありがとうございました。

昨年は私共にとって大変厳しい一年でした。
やはり１００年に一度の不況という事でお客様が旅行などを控え食事についても使わない現状が多々ありました。

今年はというとよりいっそう厳しいのではないかと予想をしております。
何が出来るのか今一度考え、見直すところ・改善するところを従業員全員で取り組みたいと思います。

皆様のご健勝とご多幸をお祈りするとともに、本年も一層のご支援ご指導の程、宜しくお願い申しあげます。

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| あいさつ | 10:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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2009.12.26 Sat

実演開催

昨日、特設ステージでの実演を行い、
来場者の中から４人選び一緒にうどん作りを行いました。

うまくいったのかわからないのですが時間がなくて
最後はどうにか終わらせる事ができました。

ステージで水が使えないのでうどんをさらすのに大変苦労しました。

あと１時間後に香港をたちます。
いつもながらハードスケジュールなのですが、
もちろん明日の朝からは仕事です。



| 未分類 | 15:16 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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2009.12.24 Thu

準備しています

今日は会場に行き、明日の準備をしています。

とても大きな会場で、ロンドンの時より
沢山の人が来ています。

ちょっとしたトラブルがあり心配をしていますが、
その後、ホテルに帰り部屋でうどんをこねて踏むまでの
工程を行う予定でいます。


| 未分類 | 15:41 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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2009.12.23 Wed

香港に到着しました

只今、香港空港に到着しました。

やはり日本とは違い蒸し暑い感じがします。



今回もイベントに参加して現地の人達とうどん作りを行います。


| 未分類 | 16:33 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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2009.11.16 Mon

全日程終了しました

約6時間前にすべての日程が終わりました。
最終日は昨日よりも人が少なかった感じでしたが
さすがに3日間立ちっぱなしでいると
身体がボロボロな感じです。

当初予定していた数より少ない売上でしたが、
リピーターのお客様がいたり、とても嬉しく感じました。
ソースのレシピを教えてくれ、など
うどんにかなり興味を持っているんだと感じました。

今回も沢山の方々に協力を頂き
ロンドンでのイベントを無事に終わらせる事が出来ました。
本当にありがとうございました。

明日にはロンドンを立ち日本に帰国をします。
今回も仕事とはいえ何処の観光も行けずに
終わる事が一番の心残りです。


| 未分類 | 09:46 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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